Exubérance
maitrisée

L’année 2022 n’échappe pas à la récente règle des millésimes qui nous réservent beaucoup de surprises. Le millésime débuta avec un hiver relativement sec, ne permettant pas de recharger complètement les réserves en eau. Le 4 avril, le gel printanier s’est une nouvelle fois invité sur une végétation précoce. Par chance, la nature s’est voulue clémente et a épargné nos vignes…

La floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions météorologiques, suivie d’une véraison lente due à la sécheresse qui fut cependant rattrapée par une maturation éclair des baies devenues alors très concentrées et riches, permettant de sonner le début des vendanges dès le 7 septembre.

Le 27 du même mois, nous avions tout vendangé et à mesure que nous dégustions les cuves, la certitude de détenir un millésime d’exception s’est emparée de nous. Difficile de croire qu’avec cette sécheresse et ces températures estivales extrêmes, nous pourrions obtenir un tel équilibre.

Pourtant, les Cabernets Sauvignons ont une classe incomparable et les Merlots sont concentrés, veloutés et frais.